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étym à Amande. Un joli prénom ..
Edmond Rostand dans son Cyrano de Bergerac fait entre autres recettes, raconter la confection de la tarte amandine |
Employé pour : SOLE POULARDE : ce plat aurait été créé le 27 Avril 1903, au Palais de L'Elysée, lors de la visite du Bey de Tunis TARTELETTE |