ALICE

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Le petite histoire

Utilisation

ALICE : 1865 .. le roman Alice au pays des merveilles de Lewis Caroll, l'un des plus grands succès de son temps, encore un grand classique de nos jours. Ce roman simple au premier degré plait aux enfants ; au second degré il plait aux adultes qui y trouvent une analyse sur l'évolution de l'Enfant.

ALICE OZY : actrice, chanteuse, courtisane, égérie du Duc d'Aumale. Elle a aussi une célèbre aventure avec le fils de Victor Hugo où il y est question de Côtelettes, histoire que le Tout Paris raconte sous cape. Alice appelait Charles Hugo son Chérubin ; elle lui aurtait dit : Charles, vous êtes vraiment très gentil, mais je vous trouve un peu trop négligé. Votre cravate est mal mise, votre linge n'est jamis frais. Enfin vous manquez de tenue.
Victor Hugo adresselui adresse une lettre enthousiaste ce terminant ainsi : ...Dites moi ce que puis faire pour vous être agréable. Parles ! Comme réponse il eut : Rendez au pauvre Charles sa côtelette et laissez-lui son linge blanc. C'est tout ce que je vous demande.

La Comtesse de Bassainville son Jouvenceau. Chasseriau l'a peinte nue, le tableau s'appelle : La Nymphe Endormie. Vers la cinquantaine, après s'être un peu rangée de la courtisanerie, son salon était bien fréquenté. Pleine d'esprit, en montrant son superbe lit, elle disait : Voici mon album de souvenirs. Dans son lit : Dumas père, Morny... des Princes, des Rois,...

Alice Markova la danseuse Cécil William + Ninette de Valois

Alice Mirbeau, épouse du dandy Octave. Née Alice Regnault avec une fortune imposante, elle a permis à Mirbeau de mener son Oeuvre et grand train dans le milieu du Tout Paris. On doit à Mirbeau : je l'épouse malgré ses 4 millions de dot

Alice de Hesse l'impératrice Alexandra de Russie

Alice : la princesse fille de Victoria et Albert. Elle avait pour frères et soeurs : Edouard VII (Prince de Galles), Béatrice l'épouse d'Alphonse XIII, Hélène (et Princesse Hélène), Victoria épouse de Frédéric Guillaume roi de Prusse.

Alice baronne de Rothschild : grande amie de la reine Victoria, toujours ensemble en France, dans le célèbre Tilbury de la Reine Alice Tissot, actrice de théâtre, elle fut la confidente de Sarah Bernhardt durant plus de 20 ans. Elle ne jouait qu' au théâtre Sarah Bernhart.

Alice Guy, réalisatrice de films, a débuté au temps de Méliès. Collaboratrice du futur grand Gaumont, elle est à l'origine du premier film de fiction : La Fée aux Choux

Alice la provençale : toute l'Europe est venue voir cette artiste qui enfreignait la loi en montrant hautement ses cuisses dans les Can-cans. Très protégée elle échappait toujours à la prison. Au château des Fleurs elle fut expulsée car c'était ce jour là une fête tout public. C'est elle qui a animé le fameux Bal Mabille

Alice Cunningham Fletcher
Alice Duronceray
: actrice du XIè siècle.
Alice : personnage de l'opéra Le Comte Ory de Rossini. Première le 20 Août 1828 Opéra de Paris
Alice : personnage de l'opéra La Fiancée de Marbre première à Paris à l'opéra comique le 3 Mai 1831
Alice : personnage de l'opéra Robert le Diable de Meyerbeer. Première le 21/11/1831 à l'Opéra de Paris
Alice : personnage opéra Zampa
Alice Ford : personnage dans Falstaff, opéra de Verdi. Scala le 9/02/1893
Alice : Ville du Texas

PRINCESSE ALICE DE GLOUCESTER née en 1901 (?) épouse du Prince Henry de Grande Bretagne, duc de Gloucester, est une Montagu-Scott

-Douglas, vieille famille écossaise dont des mariages en France. Elle est la fille de la Reine Mary épouse en 1893 du futur George V, soit en 1910, à la mort de Edouard VII

Alice Cocéa : chez Lucinges, avec Marthe Bibesco elle est comtesse de La Rochefoucauld, ancienne actrice. Elle eut une aventure avec Victor Point (fils du peintre), le héros de la Croisière Jaune (Voitures Citroën), qui se suicida devant elle dans la baie d'Agay, affaire qui fit du bruit

Alice de Battemberg, petite fille de la Reine Victoria, épouse en 1903 le Prince André de Grèce. On frappa une vaisselle pour le mariage

Employé pour :

Un Consommé Princesse Alice.

CASSOLETTE
SOLE
: la sole étant finie en salle après simple pochage en cuisine. Huître crue (détachée) aux herbes et panure en biscuit. Le Maître d'hôtel liera le bouillon avec le tout sur réchaud. Le principe de cette recette existait chez Marin
SALADE : 2 recettes dont une américaine
- Pomme fruit farcie avec cuillère petit pois de ses chairs, groseille, amandes. Crème La pomme ici doit être la variété Alexandre le Grand
- ananas, laitue, pamplemousse, noisettes
- BAVAROIS : base riz Impératrice, riche en bavarois. Pamplemousse, ananas. Brillat Savarin, une légende chez les Grammont de sa région.