AMBASSADE

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Le petite histoire

Utilisation

Etym : 1387 (J. d'Arras) de l'italien .. ambasciata, latin ambactia. Le mot est germanique .. andbahti pour le Service, la Fonction ; il passe au provençal avec ambaissada. La base du mot est Celtes, on le retrouve en Gaule avec ambactos que César traduira par ambactus.
- Latin médiéval ambactia pour service, puis rendre service, puis sens de messager qui rend service.

AMBASSADEUR : XIIIème chez Aimé du Mt Cassin, de l'italien ambasciator, le provençal AMBASSADOR

AMBASSADRICE : XVIème .. embasciatrice d'abord chez La Huguerye

AMBASSADE : peut-être pour l'Hôtel des Ambassades, un Hôtel de l'Etat servant à abriter les ambassadeurs en visite à Paris. En vérité cet Hôtel était un bon centre d'espionnage où l'on faisait mener grand train aux visiteurs ! L'on peut aussi rapprocher cette appellation à une quelconque Ambassade bien sur où il est de rigueur de recevoir parfaitement : les ambassades servant de vitrine pour le pays concerné. Les Ambassades françaises avaient et ont encore une haute réputation gastronomique. On saura aussi que la Royale soit la Marine militaire possède un budget important pour ses navires sur le plan de la nourriture car :
- les marins qui quittent pour un certain temps la France doivent être bien nourris
- les réceptions données à bord par les Pachas doivent montrer ce qu'est la France : la Marine est une Ambassade itinérante. La Marine recrute des cuisiniers de talent en règle générale. Le Servot de l'Elysée sous Valery.Giscard.Estain. est une émulation de la Royale.
Un autre exemple de publicité :. en 1884 l'Ambassade de France en Russie reçoit le Tsar pour un Diner d'Apparat, le repas, le personnel, le matériel, viendront de Paris, de chez Potel-Chabot, 3 jours de train. Cette pratique fut courante et hautement ambassadrice lors de l'explosion des chemins de fer
AMBASSADE : rue Lauriston Paris (16) hotel

Employé pour :

SOLE : façon Gratin sans chapelure truffe, homard. Américaine et Fleuron
TURBOT : en Vin Blanc-Nantua d'écrevisses. Homard, truffe
TOURNEDOS: grillé, Choron, artichaut fourré concombres